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再登場しました。唐揚げをさらに美味しくするビール「KARABEE からビー」 唐揚げと一緒に飲んで美味しいビールじゃないんです。ビールは脇役、主役は唐揚げ。唐揚げがさらに美味しくなるビールです。 ペアリングの魔法を是非体験してください。 ビアカフェ...

おかげさまで近江麦酒は７周年を迎えます。皆様のおかげと深く感謝しております。 手作りの小さな醸造設備では相変わらずたくさんのビールは造れませんが、この７年間で造ったビールは１００種類を優に超え、約１７万本を超える瓶ビールと約６万杯の生ビー...

ABV5.5% さわやか 夏 ビール。地元産の甘夏を使い、ゴクゴクいけちゃう ジューシーな飲み口に仕上げました。

ABV5.5% IBU10 さくらエール、春限定発売！ 春の訪れを感じる今年の「さくらエール」が登場！桜葉漬けで上品な香りをまとわせ、心地よい余韻を楽しめる一杯に仕上げました。 一口飲めば桜の香りがふわりと広がり、春気分を満喫できます。満開の桜をイメー...

卒業生サロン＋プラスなんだかイイ感じになるお勉強会 テーマ：瓶内２次発酵 瓶内2次発酵のコントロールについて、仕組み、計算方法、酒税法上の取り扱いなどについて学びます。 日時4/15(火) 16:00～18:00 場所近江麦酒 参加資格（参加費）：●ビール講座 ...

「近江麦酒 THE LOCAL」の発売準備ができましたのでお知らせいたします。 2022年3月に「近江麦酒 THE LOCAL」発売を発表。1時間余りで完売となり地元産100%への関心の高さを改めて認識いたしました。その後毎年醸造するものの納得の出来上がりにはならず発...

ABV 8.0%　IBU 80 チョコレート専門店「だもん亭」@bistrodamontei のカカオを贅沢に使った、大人のデザートビール。 今年のチョコレートミルクスタウトは、ほろ苦く仕上げたリッチな味わい。 濃厚なスイーツとの相性も抜群です。

知らずに飲むなんてもったいない。醸造所併設のビアカフェにて新鮮なビールをテイスティングしながら、クラフトビールの選び方や楽しみ方を、醸造家が直接お伝えします。 開催日 2025年2月1日(土)　16時～17時2025年2月8日(土)　16時～17時 ※要予約 参加費...

お正月番組で、「おせちペアリングセット」も飲んでいただきながら、「ABCラジオまつり」ビール対決のことや、ご紹介いただきました。 https://twitter.com/asamohayokara/status/1874252204112277512

【概要】ビールの評価に関わる様々な物質（特にオフフレーバー）の香味を実際に試飲し、評価スキルを磨くための講座です。この講座では22種類のフレーバーを実際に試飲し、その特徴や発生原因について学びます。※試薬は安全性が保障されたＧＭＰグレードの...

日時：2024年12月21日(土) 11:30～17:00場所：NORDISK CAMP SUPPLY STORE KYOTO〒604-8162 京都府京都市中京区七観音町６３４ B1F カラスマプラザ２１ 詳細はこちら https://root-store.com/journal/2024/12/11/524821

AVB 6.5% IBU30山下さん家のピオーネ 山下さん家でピオーネがたくさん採れました。ほんのり香る、芳醇なぶどうの香り。

とっても楽しい商品ができましたよ。おせちのそれぞれのお料理ピッタリなクラフトビールのご提案です。６本セットです。 ◎　鶴亀(つるかめ)　　長寿を祝い願う金箔入り◎　黒まめ　　菓子と茶のような良相性◎　栗きんとん　　　甘味と旨味が増加◎　紅白なま...

第6期生　2025年1月～ 【対象者】ビール造りを学びたい方。小規模醸造所 開業をお考えの方。この講座では20歳未満の方は参加できません。 【概要】実際にビール造りを体験しながら、ビール造りの詳しいところまでを学びます。近江麦酒は手作り設備の超小規...

--------------------------------------近江麦酒LABOビール講座 の オプション講座「麦芽をつくろう」製麦方法-------------------------------------- 【概要】ビールの主原料は「麦芽」です。麦芽はその名のとおり麦を発芽させてつくります。この工程を...

ABCラジオ祭りのクラフトビール対決　中邨雄二さんお「初恋ルビー麦酒」を担当させていただきました。 https://twitter.com/sakusaku1008933/status/1855397567544332560 https://twitter.com/sakusaku1008933/status/1855399041284403401

【日時】2024年11月10日(日) 　10:00～16:00 【場所】立命館大学びわこ・くさつキャンパス 近江麦酒の生ビール＆瓶ビールのほか、やまだのメロンエール、やまだのメロンの凍らせてシャーベット　を販売します。 詳しくはこちら。https://kenko-festa.ritsu...

【日時】2024年11月9日(土)、10日(日) 9:30～16:00 【場所】万博記念公園 ＼ABCラジオのビール王に俺はなる！／中邨・芦沢・柴田 アナウンサーによるオリジナルクラフトビール対決2024 近江麦酒は中邨雄二アナウンサー（滋賀県ご出身）のビールづくりをお...

https://youtu.be/BFqWlwCwsek

IBU22 ABV5.5% トップで香る山椒の予感。爽快な余韻にうなぎがすすみます。 よはのつき　お月見　うなぎ×湖酒まつり　のために醸しました

近江麦酒×さくらテラスのオリジナルビールづくり、今回は「ほうれん草グリーンエール」について取り上げていただきました。

OTSU-KIMI　UNAGI&SAKE FES 【日時】2024年10月19日(土)、20日(日) 　12:00～20:00 【場所】大津港 大津市で古くから親しまれている「うなぎ」。蒲焼きをはじめ、きんし丼やお茶漬けなど、多彩なうなぎ料理を提供する大津市内のうなぎ料理店が集結！滋...

【日時】2024年10月13日(日) 　10:00～14:00 【場所】山田まちづくりセンター 山田の農産物を活用したいろんなブースが出店！近江麦酒はやまだのメロンの「メロンエール」を販売いたします。 詳しくはこちらhttps://kusatsu-yamada.jp/magazine/pdf/w_2024...

【日時】2024年10月12日(土)、13日(日)、14日(祝) 　12:00～19:00 【場所】なぎさ公園お祭り広場横(琵琶湖ホテル裏) 滋賀県、京都府、奈良県から8社のブリュワリーがお送りする秋にピッタリのロケーションのビアガーデン。