ニュースリリース– category –

2022年9月22日(木)～28日(水) の7日間、なんばマルイB1F イベントスペースに出店します。定番ビール、季節のビールの瓶ビール販売のほか、生ビールやおつまみも販売いたします。製造量が少ないため大阪まで流通することはまずありません。是非この機会にご利用くださいませ。 https://www.0101.co.jp/085/event/detail.html?article_seq=52286&article_type=sta

「ビールの量り売りサービス」について、運営のスリム化合理化のため、２０２２年9月末日をもって終了させていただきます。 長らくのご利用ありがとうございました。毎週末にご利用いただいていた皆様には誠に申し訳ございません。 お買い上げいただいた近江麦酒の「量り売りボトル」は、２０２２年１２月末日まで近江麦酒店頭にて、お好きな瓶ビールと交換させていただきます。 今後も美味しいビールを追及して参ります。引き続きご愛顧のほど宜しくお願い致します。

大変長らくお待たせいたしました。しばらく「糀エール」欠品しておりましたが、いつもの美味しい「糀エール」が仕上がりました。出荷＆販売再開いたします。今後ともご愛顧のほどよろしくお願いいたします。

桃エール -川中島白桃- 滋賀県竜王の「よろこび農園」さん（谷村農園さんのお名前が変わりました）の「川中島白桃」をたっぷり使ったヴァイツェンです。桃の香りが主役になるよう、ヴァイツェン特有の香りは控えめにしてみました。IBU:10　ABV:5.5%

びわ湖大津経済新聞にて近江麦酒および「SAISON」をご紹介いただきました。https://biwako-otsu.keizai.biz/column/19/

DODICIでしか飲めないDODICIオリジナルビールが あまから手帳 のビール特集に取り上げられました。この度、DODICIさんのご厚意でDODICIオリジナルビールを近江麦酒にて数量限定販売させていただきます。 販売価格：1,100円(税込)販売期間：2022年8月21日(日)～　売切れ次第終了 近江麦酒店頭販売のみですご予約、お取り置きは承っておりません売切れはSNS等でお知らせいたします 近江麦酒では数年前よりDODICIオリジナルビールを共同開発させていただいております。じっくりと、ゆっくりお楽しみいただける、DODICIさんでしか飲めない別次元の特別なビールです。 ■イタリアンレストランDODICI（ドーディチ）詳細はこちら https://dodici-kyoto.jp/

申し訳ありません！只今売切れ中の「糀エール」、本日から出荷再開の予定でしたが、2週間延期となりました。 最終の品質チェックで苦渋の判断、、納得の仕上がりではなく、全量廃棄となりました。次のバッチも仕込んでおりますが、仕上がりは約2週間後となります。お待ちいただいていた皆様には本当に申し訳ございません！ 【2022.09.02 追伸】 9月16日前後の出荷予定となりました。お待ちいただいている皆様には申し訳ありません。 【2022.09.16 出荷再開！】 大変長らくお待たせいたしました。いつもの美味しい「糀エール」が仕上がりました。出荷＆販売再開いたします。今後ともご愛顧のほどよろしくお願いいたします。

「城州白 梅糀」　－じょうしゅうはく うめこうじ－ABV 5.5% IBU 10 滋賀県大津市産の城州白梅（じょうしゅうはくばい）がほんのり上品に香る一品。糀の旨味とホップの香り、そして後から城州白梅。 叶 匠壽庵 寿長生の郷 にて梅狩り、追熟で素晴らしい香りを放つ城州白梅。

2022年8月から営業時間が12～17時 に変更となります。 営業日：火水金土日　12~17時　（月木定休）夏は金曜日ナイト営業いたします。金：12～20時

ビール造り１日体験コース　３名まで参加可能 / 自分で作るオリジナルラベル 詳しくは「世界に1つだけのオリジナルクラフトビールづくり体験」をご覧ください。

緊急工事のため、7/27(水)臨時休業です

あまから手帳2022・8月号　にて、イタリアンレストランDODICI 様 専用のオリジナルビールをご紹介いただきました。

柑橘ホップの香りはじける、きりっと爽快リフレッシュセゾン。真夏の午後に。 ABV 5.0%IBU 18STYLE SAISON

６月に「近江麦酒 THE LOCAL」第2弾を発売予定でしたが発売時期が延期となりました。申し訳ございません。 2022年3月に「近江麦酒 THE LOCAL」を発売開始いたしました。2022年3月の第1弾の予約販売では1時間余りで完売となり、地元産100%への関心の高さを改めて認識いたしました。 6月に第2弾をと準備を進めておりましたが、特に麦から麦芽をつくる技術について、まだ私たちの技術が、理想の品質に追いついておりません。美味しさ品質に合格点を出せるものがないまま、地元産ホップを使い切ってしまいました。 「近江麦酒 THE LOCAL」第2弾の発売は早くても、次回ホップを収穫する8月以降となります。 ご期待いただいている皆様には申し訳ございません。もうしばらくお待ちください。 ...

パッションフルーツや柑橘系の心地よい華やかな香りが特徴的。ホップを惜しみなく贅沢に使ったヘイジーIPA。ABV 6.5%　IBU 30くらい

大津市産の農薬不使用の夏みかんをたっぷりと使いました。ジューシーで瑞々しい夏みかんの風味をお楽しみください。炭酸控えめです。キンキンに冷やしてゴクゴクどうぞ～(*'▽')ABV 5.5% IBU 14 豆知識：麦芽に対して5%を超えると税法上「発泡酒」となりますが、夏みかんをドドーンとたっぷり使いましたので、税法上「発泡酒」でございます。

おかげさまで近江麦酒は４周年です。皆様のおかげと深く感謝しております。手作りの小さな醸造設備では、相変わらずたくさんのビールは造れませんが、造ったビールは７０種類を超え、約９万本の瓶ビールと数万杯の生ビールを皆様のもとへお届けできました。共に楽しんでいただいた皆様、支えてくださった皆様、多くの皆様のおかげで迎えることができた４周年です。本当にありがとうございます。これからもますますクラフト精神全開で「おもしろ美味しいクラフトビール」を醸造しお届けいたします。今後ともどうぞよろしくお願いします。近江麦酒株式会社　代表取締役　山下　友大

滋賀県産（大津市仰木）の無農薬グレープフルーツが香るジューシーエール。トップに鼻から抜けるグレープフルーツの爽やかさ。ABV:5.5% IBU:8 ご存知でした？ブドウみたいにわっさわっさ実をつけるので「グレープフルーツ」って。

e-radio style に出演させていただき、仙石幸一さんとお話しさせていただきました。 https://blog.e-radio.co.jp/%e5%b9%b3%e5%92%8c%e5%a0%82%e3%83%9e%e3%82%a4%e3%83%bb%e3%83%87%e3%82%a4%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%bb%e3%83%a9%e3%82%a4%e3%83%95/%e5%b9%b3%e5%92%8c%e5%a0%82%e3%83%9e%e3%82%a4%e3%83%bb%e3%83%87%e3%82%a4%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%bb%e3%83%a9%e3%82%a4%e3%83%95-307/ https://blog.e-radio.co.jp/%e5%b9%b3%e5%92%8c%e5%a0%82%e3%83%9e%e3%82%a4%e3%83%bb%e3%83%87%e3%82%a4%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%bb%e3%83%a9%e3%82%a4%e3%83%95/%e5%b9%b3%e5%92%8c%e5%a0%82%e3%83%9e%e3%82%a4%e3%83%bb%e3%83%87%e3%82%a4%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%bb%e3%83%a9%e3%82%a4%...

滋賀報知新聞にて、「近江麦酒 THE LOCAL」をご紹介いただきました。 ローカル度100％のクラフトビール誕生 http://shigahochi.co.jp/info.php?type=article&id=A0036078 「近江麦酒 THE LOCAL」の商品詳細についてはこちらから

中日新聞にて、「近江麦酒 THE LOCAL」をご紹介いただきました。 大津産にこだわりクラフトビール　近江麦酒が限定５０本発売　龍谷大生や市企業局など協力 https://www.chunichi.co.jp/article/437123 「近江麦酒 THE LOCAL」の商品詳細についてはこちらから

日刊工業新聞にて、「近江麦酒 THE LOCAL」をご紹介いただきました。 近江麦酒、産学官でクラフトビール　地元材料を活用、今夏には第２弾 https://www.nikkan.co.jp/articles/view/630939 「近江麦酒 THE LOCAL」の商品詳細についてはこちらから

毎日新聞にて、「近江麦酒 THE LOCAL」をご紹介いただきました。 大津市産原料100％ビール　50本限定で20日予約開始　近江麦酒　／滋賀 https://mainichi.jp/articles/20220316/ddl/k25/040/258000c 「近江麦酒 THE LOCAL」の商品詳細についてはこちらから

My CRAFT BEER　にて「近江麦酒 THE LOCAL」を取り上げていただきました。 https://mycraftbeers.com/news/oumibeer-the-local.html 「近江麦酒 THE LOCAL」の商品詳細についてはこちらから

びわ湖放送　BBCニュース+ 滋賀いろ　にて、「近江麦酒 THE LOCAL」の発売記念記者会見の様子をご紹介いただきました。 Yahooニュースからご視聴いただけます。 https://news.yahoo.co.jp/articles/641b5688356f15738fa112599adcf13f5462e5b1 「近江麦酒 THE LOCAL」の商品詳細についてはこちらから

日経新聞にて、「近江麦酒 THE LOCAL」をご紹介いただきました。 産学官の連携で「近江麦酒のクラフトビール、地元産原料100%で開発」 https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUF107GC0Q2A310C2000000/ 「近江麦酒 THE LOCAL」の商品詳細についてはこちらから

構想から3年6ヵ月、ついに地元産原料100%ビールが誕生しました。コンセプトは地産地消地元産100%。地元産原料使用率、ローカル度「LOCAL : 100.0%」をラベルに記載しました。【ビール大麦・コリアンダー】近江おごとハーブガーデン【ホップ】近江麦酒【酵母】龍谷大学発酵醸造微生物リソース研究センター・農学部微生物科学研究室【水】大津市企業局「地域に根差したクラフトビール」「地ビール」と言われつつ、実は原料のほとんどを輸入に頼っているのが現状です。ホップを自社栽培する醸造所は増えてはきましたが、主原料の麦芽に至っては国産のものが流通することはまずありません。また小規模モルティング（麦から麦芽をつくること）についても、日本ではまだ一般的ではありません...

リビング滋賀「滋賀のクラフトビール ミーツ チョコレート」特集で、ご紹介いただきました。 https://www.shigaliving.co.jp/gourmet/26197.html

小学館 和樂web　でご紹介いただきました。 https://intojapanwaraku.com/gourmet/186069/

実際にビール造りを体験しながら、ビール造りのちょっと詳しいところまでを学びます。 近江麦酒は手作り設備の超小規模醸造所です。手作業が多い分、原理や本質をしっかり学ぶことができます。 実習では近江麦酒が実際に発売するビールの、仕込み作業から瓶詰め作業まで一通りの作業を体験していただきます。出来上がったビールはお土産にお持ち帰りいただけるほか、リリース前の先行購入も可能です。 【定員】４名 【日程】全4回 ① 2022/03/01（火）12:00～18:00 ② 2022/03/08（火）12:00～18:00 ③ 2022/03/15（火）12:00～18:00 ④ 2022/03/22（火）12:00～18:00 詳細・お申し込みはこちら https://docs.google.com/forms/…

観光情報サイト『巡る滋賀』にて、近江麦酒をご紹介いただきました。 https://www.hanakaido.co.jp/megurushiga/food/388/

https://furu-po.com/goods_detail.php?id=8244635

  「近江麦酒　クラフトビール飲み比べ8本セット　クール便でお届けします」 ふるさと納税サイト「さとふる」はこちら     https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1239840  

実際にビール造りを体験しながら、ビール造りのちょっと詳しいところまでを学びます。 近江麦酒は手作り設備の超小規模醸造所です。手作業が多い分、原理や本質をしっかり学ぶことができます。 実習では近江麦酒が実際に発売するビールの、仕込み作業から瓶詰め作業まで一通りの作業を体験していただきます。出来上がったビールはお土産にお持ち帰りいただけるほか、リリース前の先行購入も可能です。 【定員】３名 【日程】全4回① 2022/01/11（火）10:00～16:00② 2022/01/18（火）10:00～16:00③ 2022/01/25（火）10:00～16:00④ 2022/02/01（火）10:00～16:00 詳細・お申し込みはこちらhttps://docs.google.com/forms/…

ビアテラスのフードメニューが前日までの予約制になりました。LINEメッセージ または お電話でのご予約をお待ちしております。※ 醸造作業中は電話に出られないことが多いため、LINEメッセージでのご予約をおすすめいたします。第1日曜日開催のビアサンデーはご予約不要です。LINE登録で割引クーポン配布中です。ご活用下さい。

ViVi「女性＆初心者も飲みやすい！ビアジャーナリストおすすめ銘柄20」で、近江麦酒STOUT スタウト をご紹介いただきました。 https://www.vivi.tv/post230626/ https://www.vivi.tv/post230626/

https://otsu.or.jp/slow-otsu/all/slowfood/326/ https://otsu.or.jp/slow-otsu/

毎週土曜日は OSANPO -スムージー＆スナック カフェ-  がオープンします。安心・安全なフルーツスムージーなどお散歩のお供に。   【Follow me !】 Instagram

この度、イベントの企画、撮影、プロデュースをされているFLOWER OF LIFE(通称フラオブ)さんと、近江麦酒のポスターを作ることになりました☆ ⁡ せっかくならオシャレなポスターを作りたい😍 ⁡ ということで… ⁡ 「思わず近江麦酒のビールを飲んでみたくなる」 そんなキャッチコピーを募集します♡ ⁡ ☆クラフトビールの美味しさや楽しさをもっとたくさんの人に知ってほしい ⁡ ☆男性にはもちろん、女性にももっと気軽に楽しんでほしい ⁡ ☆シャンパンやワインのようにゆっくり味わう楽しみ方を知ってほしい ⁡ そんな想いをポスターで表現できたら…と考えています\(//∇//)\ ⁡ 近江麦酒を色んな角度から表現してみたい♫ ということで、今回は3パターンのポスターを作ってみる予定です。 ⁡ キャ...

テレビ朝日 「TOKIO城島 ほのぼの茂」滋賀県代表お取り寄せのコーナーで「野洲市の地ビール鮒BEE」を試飲＆ご紹介いただきました。 https://oneday-design.co.jp/honobonoshigeru/

テレビ東京　”男子ごはん　＃６７４　ご当地ごはん　滋賀県”　の試食タイムに、”近江麦酒 SAISON（セゾン）”でカンパイしていただきました。 https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

毎日放送MBS よんチャンＴＶ（生中継）でご紹介いただきました。

パイプライン第123号（令和3年5月15日発行）にてご紹介いただきました。 https://www.city.otsu.lg.jp/kigyo/about/koho/pipeline/41491.html

おかげさまで近江麦酒は本年３月で酒造免許の仮免許期間を終え永久免許を取得しました。仮免許期間は出荷実績の条件もあり価格変更を極力控え、また、消費税免税期間でもありました。今後クラフトビール事業が独立採算し存続できるようこの機に適正価格に変更することとなりました。 引き続き、経営の合理化・省力化を図る一方、高品質なクラフトビールをご提供できるよう取り組んでまいります。今後ともご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。

併設ビアカフェが「ビアテラス」としてリニューアルオープンしました。 テイクアウトコーナーを新設し、営業時間も増えました。

日頃より当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。 当店では、新型コロナウイルスの感染拡大防止と、健康・安全を第一に考えしばらくの間臨時休業とさせていただきます。 お客様ならびに関係各位には大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。     ■休業期間 ：    ３月 ２７日 （金） ~   ８月中旬　 ※予定 ■今後の変更の可能性につきまして 新型コロナウイルス感染症拡大の状況により、休業期間は変更となる可能性がございます。   最新情報は当社ホームページおよびＦａｃｅｂｏｏｋ「近江麦酒」上にてお知らせいたします。 皆様のご健康・ご安全を心よりお祈り申し上げます。   近江麦酒 ビアカフェ　店主