近江麦酒のビールに出会える場所
RESTAULANT & SHOP
PREMIUM プレミアムビール
こだわり抜いた別次元のお酒。ビールを超えてゆけ～♬
MUBE むべ
天智天皇の頃より歴史ある滋賀県の「むべ」。発酵の過程を経てもとの「むべ」からは想像のつかない素晴らしい香りの濃厚なお酒となりました。
ABV8.0%
KOJI EIGHT こうじエイト
糀エールの濃厚なバージョンです。約2倍の原料を使い贅沢な香りと味わいに仕上げました。もはやビールとは呼べない別次元のお酒です。
ABV8.0%
REGULAR 定番レギュラービール
クラフトビールの代表的スタイル
KOJIALE 糀エール
糀が作り出すさわやかな酸味と旨味。大量のホップが華やかに香ります。
ABV5.5%
PALE ALE ペールエール
しっかりしたモルト感と、柑橘系ホップの香り。滋賀県産ジャンボレモンを香りづけに使用しています。
ABV5.5%
SAISON セゾン
セゾン酵母が醸し出す独特のエステル香がたまりません。
ABV5.5%
BELGIAN WHITE ベルジャンホワイト
豊かな香りとスパイシーな味わい。オレンジとコリアンダーの香り。ベルギー発祥のフルーティで深みのある味わい。
ABV5.5%
STOUT スタウト
しっかりとしたモルト感と焙煎香。キレのよいほどよくしっかりとした苦み。モルトとホップをふんだんに贅沢に使用。
ABV8.0%
NON-ALCOHOLIC CRAFT BEER ノンアルコール
ナノブルワリー渾身のノンアルコールクラフトビール。
NON-ALCOHOLIC CRAFT BEER -KOJI-
糀の旨味が奥行きのある味わいを演出します。ABV 0.0% です。
SPECIAL BREW 限定醸造ビール
毎月毎月、限定ビールが誕生しています。
FEIJOA JUICIY ALE フェイジョア ジューシーエール
Feijoa Juicy Ale フェイジョアジューシーエール
ABV 8.0% IBU10
フェイジョア（滋賀県大津市産）のジューシーな香りと濃厚かつすっきりとした味わいが特徴的。
KIWI JUICIY ALE キウイ ジューシーエール
山下さん家のキウイが豊作です。たっぷり使って今年は比較的すっきりとした飲み口に仕上げました。
ABV 5.5% IBU10
梨エール
今年の梨エールはスッキリ系ペールエール。
滋賀県産の新高梨を香りづけに。
ABV 5.5% IBU18
ぶどうエール
山下さん家のピオーネ
ABV 8.0% IBU 10
山下さん家でピオーネがたくさん採れました。
ほんのり葡萄のスッキリ濃厚な飲みごたえに仕上げました。
ももエール
川中島白桃
ABV 5.5% IBU 10
滋賀県竜王の「よろこび農園」さん（谷村農園さんのお名前が変わりました）の「川中島白桃」をたっぷり使ったヴァイツェンです。桃の香りが主役になるよう、ヴァイツェン特有の香りは控えめにしてみました。
城州白 梅糀
じょうしゅうはく うめこうじ
ABV 5.5% IBU 10
滋賀県大津市産の城州白梅（じょうしゅうはくばい）がほんのり上品に香ります。糀の旨味とホップの香り、そして後から城州白梅。
叶 匠壽庵 寿長生の郷 にて梅狩り、追熟で素晴らしい香りを放つ城州白梅。
真夏のリフレッシュセゾン
柑橘ホップの香りはじける、すっきり爽快リフレッシュセゾン。真夏の午後に。
ABV 5.0% IBU 18 STYLE SAISON
びわ湖IPA
SOUTH LAKE ヘイジーIPA
パッションフルーツや柑橘系の心地よい華やかな香りが特徴的。
ホップをジャンジャン使ったヘイジーIPA。ホップの香り爆発！
ABV 6.5% IBU 30くらい
山田のメロンエール
主役はメロン。甘みと香りでジューシーフルーティそして濃厚な飲みごたえのある８％です。
上品な「やまだのメロン」の香りと、トロピカルフルーツやハーブを思わせるホップ＆酵母の香りが絶妙なハーモニーです。ぜひ、ワイングラスで香りとともにゆっくりと味わってみてください！
夏みかんジューシーエール
ABV 5.5% IBU 14
大津市産の夏みかんをたっぷりと使いました。ジューシーで瑞々しい夏みかんの風味をお楽しみください。炭酸控えめです。キンキンに冷やしてゴクゴクどうぞ～
豆知識：麦芽に対して5%を超えると税法上「発泡酒」となりますが、夏みかんをドドーンとたっぷり使いましたので、税法上「発泡酒」でございます。
グレープフルーツジューシーエール
ABV:5.5% IBU:8 LOCAL:4.6%
滋賀県産（大津市仰木）の無農薬グレープフルーツが香るジューシーエール。
トップに鼻から抜けるグレープフルーツの爽やかさ。
SPRING IPA
スプリングＩＰＡ
IBU22 ABV5.5%
ホップのふくよかで優しい香りが特徴的な限定IPA。フレッシュなホップのアロマが春の訪れをお知らせします。
パンプキンSTOUT
バターナッツカボチャ
滋賀県産バターナッツカボチャを活かした芳醇STOUT。
白桃×洋梨ジューシーIPA
谷村農園（滋賀県竜王町）の川中島白桃の華やかな香りと、洋梨のコラボレーション。
檸檬IPA
華やかなホップの香りを楽しむIPAスタイル。レモンのさわやかな旨味が特徴的。苦味は少なくすっきりとした後味。
リキューリ
滋賀県産きゅうりを存分に楽しむABV16%！
夏みかんエール
滋賀県産の夏みかんがほんのり爽やかに香るジューシーヘイジーエール。
STRAWBERRY ALE
近江富士いちごエール
近江富士いちごの華やかな香りとホップの華やかな香り。いちごのスウィーツとよく合います。
YUZU ALE
ゆずエール
ゆず香るペールエール。滋賀県大津市産の完熟SMZゆずを使用。和食・洋食・中華にもあう優等生。
KIWI JUICY ALE
キウイジューシーエール
山下さん家でキウイがたくさん採れました。爽やかジューシーなビールに変身！
京田辺レモンIPA
梨エール
シャインマスカット
チョコミルクスタウト
クラフトチョコレート専門店 だもん亭 のカカオをふんだんに使った香りと奥行きの濃厚スタウト。
野洲市地ビール
鮒BEE(白/黒) 蓼BEE
野洲市の鮒ずし、蓼（たで）が絶妙に香る野洲市の地ビール。
HOP-STEP JUICY IPA
ANCIENT RICE BEER
古代米IPA
すももももエール
すもももももももものうち
すももももヴァイツェン
EGGPLANT ALE
なすび～
京都市山科区の特産「水なす」を贅沢に使ったエールビール。焼きナスと一緒に！
SAKURA ALE
さくらエール
KABURA ALE
かぶらエール
SHIJIMI STOUT
蜆汁スタウト
びわ湖固有種「セタシジミ」エキスたっぷりのスタウト。オルニチンたっぷりです。たまには肝臓をいたわってあげましょう(笑)
PAIR ALE
梨エール
NANDESYO
ナンデショー
BLUEBERRY ALE
ブルーベリーエール
CHA KOJI ALE
茶糀エール
KOSHIABURA SAISON
こしあぶらセゾン
オリジナルビール
結婚式、内祝い、記念日、周年行事に、オリジナルラベルのビールをご提供しています。たくさんのビールをつくれない反面、小回りが利きます。1ロット400本。オリジナルビール醸造します。また、ご指定の食材でのオリジナルレシピ開発も承っております。詳細についてはお問い合わせ下さい。