会社情報

ミッション

やってみたいをやってみよう！

代表あいさつ

　やらずに後悔するよりもやってみたいをやってみる人生でありたいと常々思っています。たとえ失敗したとしてもそれは経験値になるかもしれないし笑い話のネタになるかもしれません。
　近江麦酒の醸造所もそんなシンプルな「やってみたい」「美味しいビールをつくりたい！」からスタートしました。都度沸き起こる「やってみたい」をやってみて試行錯誤。そして、たくさんの方々に支えていただき、今の近江麦酒はその結果です。やってみたいをやってみ過ぎて「やり散らかしてます」とすでにネタにしているところもありますが、その軽々しさを見て「やってみるハードルが下がった」と聞かされるときは、喜びの時でもあります。
　人それぞれ「やってみたい」ことは違うでしょうし、「やってみたい」規模も違うと思います。私たちの「やってみた」が次の「やってみる」の何かきっかけになれれば幸いです。それぞれの人生を楽しみましょう！

代表　山下　友大

事業内容

クラフトビール醸造所

小規模醸造所の中でも最小規模のクラフトビール醸造所です。小さな設備では大量生産はできませんが、季節の食材を活かしたビールや限定醸造など、小回りの良さは抜群です。そして実は思わぬアドバンテージが。小さいが故にビールの仕込みを行う回数が極端に多いのです。つまり、何度も何度もビールをつくることで、データと経験値が大量に蓄積されていきます。美味しさのヒミツのひとつです。

近江麦酒の店頭では十数種類の瓶ビールを販売しているほか、毎月第1日曜日に「今月のビール」（限定醸造）を発売開始しています。またOEMによる製造も積極的におこなっており、リゾート施設や飲食店でしか飲めない専用ビールを供給しています。

ビアカフェOSANPO

醸造所併設のビアカフェです。クラフトビールのほか、ランチやドーナツ、スムージーなども提供しています。

「OSANPO」ブランドは、子育て世代の２名のママの「やってみたいをやってみよう」からスタートしました。「お散歩がてら立ち寄れる、こんなお店があったらいいな」を形にしました。ランチやドーナツをはじめ、お子様やお酒を飲まない方々もお楽しみいただけるメニューも充実しています。

近江麦酒ラボ

「ビール講座」や「1日ビールづくり体験」などを通して私たちの経験やノウハウをお伝えしております。

会社概要

会社名: 近江麦酒株式会社
代表者: 代表取締役　山下友大
法人設立: 2017年9月
住所: 本社・醸造所
〒520-0242 滋賀県大津市本堅田3-24-37

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採用　－RECRUIT－

知的な体力あふれる仲間を募集しています。詳細はお問い合わせください。

※積極的な採用活動は行っていませんが、タイミングが合えば！