【概要】
ビールの評価に関わる様々な物質（特にオフフレーバー）の香味を実際に試飲し、評価スキルを磨くための講座です。
この講座では22種類のフレーバーを実際に試飲し、その特徴や発生原因について学びます。
※試薬は安全性が保障されたＧＭＰグレードのものを使用しますのでご安心ください。
ビールの品質向上やビールの品質管理に官能評価は欠かせないスキルです。
官能評価が唯一の手段となることも少なくありません。
近江麦酒の醸造所でも、社内トレーニングやビール講座の一部としてスキルアップに取り組んでいます。
定期的にトレーニングすることで官能評価のスキル・感度を磨いていきましょう！
【対象】
・近江麦酒ラボ ビール講座 を過去受講された方
・プロの方（ビール・発泡酒の製造所勤務の方）
【日時】
2025/02/05（水）
15:00～17:00 官能評価トレーニング 実習
17:00～19:00 懇親会（自由参加）
【詳細・お申し込み】
https://ssl.form-mailer.jp/fms/2f20d7dc772542
受付締切：2025/1/31
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