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おごと温泉観光公園「近江麦酒ナイトバー」限定3日間、オープン！ 秋の夜、足湯と光と、クラフトビール。「おごと温泉 夜あかり」に合わせて、観光公園のカフェをお店まるごとお借りします✨近江麦酒が、ビールに唐揚げ、おいしいひとときをご提供いたしま...

朝宮の「べにふうき 和紅茶」が滋味豊かに香ります。「べにふうき」のメチル化カテキンは花粉症の対策としても期待されています。

ご縁をいただき出店させていただきます(^^)/

【予約受付開始】 熊本のおいしいを、クラフトビールに。 熊本の農家さんが地震の影響で大変な状況にあることを知り、「私たちにできることを」と、このプロジェクトが始まりました。 熊本県氷川町・森田農園のマスカット、氷川町産の吉野梨、宇城市豊野産...

🍊 ユキヨノナツミカン 世田谷育ちの夏みかんを使った、濃厚芳醇なフルーツエールができました。 名前は、その夏みかんを育ててくれたユキヨちゃん から。 ひと口目から、しっかり濃厚。アルコール度数は 9.6%。 でも、夏みかんのジューシーな果実感とさわ...

近江麦酒が表参道へ！ 8月29日（土）表参道ミナガワビレッジで開催されるなつまつり に出店します。 そして今回は、来月の「今月のビール」🍊ユキヨノナツミカン🍊をひと足早く開栓！しかも生ビール🍺 滋賀出身のユキヨちゃんが、東京・世田谷で育てた夏み...

びわ湖 大花火大会 でお待ちしております(^^)/

京都山科の特産品「水ナス」を使ったナス好きにはたまらない逸品。 モテナスくんビールの兄弟分です。

近江麦酒は2026年9月21日（月・祝）、熊本県で開催される盆踊りに出店する予定です。 その打ち合わせの中で、被災地支援から戻られたシンさん、ユリコさんご夫妻から、現地の農家さんのお話を伺いました。地震の影響に加え、販売先がなく、丹精込めて育て...

📺 ZTV「ジャーニーみなしが」に近江麦酒が登場しています！🍺 放送は 2026年8月1日(土)～8月7日（金） 滋賀放送局エリア大津・草津・栗東・守山・野洲・湖南では、毎日4回放送されます。 ⏰ 7:30〜⏰ 16:30〜⏰ 18:00〜⏰ 21:00〜 近江麦酒のどんなところ...

大津市役所前の CAFE MARVEL さん ８周年おめでとうございます。 コーヒー専門店 CAFE MARVELさんのコーヒー豆を使った濃厚な1本。

副原料：大津市・寿長生の郷産 ぶどう山椒ABV 5.5%｜IBU 22 大津市・寿長生の郷で育ったぶどう山椒を使用した、爽やかなペールエール。 ひと口目から、ぶどう山椒ならではの華やかで清涼感のある香りが広がります。やさしい柑橘のような風味と、心地よい刺...

城州白梅糀（じょうしゅうはく うめこうじ） 副原料：大津市・寿長生の郷産 城州白梅ABV 5.5%｜IBU 10 滋賀県産「城州白梅」の上品で華やかな香りと、白糀が生み出すやさしい酸味とうま味。桃を思わせる甘いアロマが広がり、梅の豊かな風味が心地よい余韻...

ビアカフェは引き続き営業しております。店舗MENUから「ランチプレート」がなくなり、「ビールに漬け込んだ唐揚げ」「ビールdeフライドごぼう」等々、引き続き提供いたしております。（2026年9月1日追伸） いつも近江麦酒にお越しいただき、ありがとうござ...

ビールを凍らせるな！ 美味しさを守る温度モニタリングDIY実験会 先日、またしてもビールが凍りましたTTこうなると、美味しさ不合格で廃棄されちゃう悲しい未来が待っているんですよね。。 これはもう、ちゃんと温度を見張るしかない！！ ということで、近...

初夏にぴったりの、すっきり爽やかな塩レモンエールです。 ゴーゼは、ほのかな塩味とやさしい酸味が特徴のビアスタイル。近江麦酒ではそこにレモンの爽やかな香りを重ね、暑い季節に飲みたくなる軽やかな味わいに仕上げました。 ひと口飲むと、レモンの明...

大津市雄琴産の夏みかんを使用した、爽やかでジューシーなフルーツビールです。 雄琴のMさんから届いた夏みかんを、近江麦酒らしくビールに仕込みました。グラスに注ぐと広がるのは、夏みかんならではの明るく爽やかな香り。口に含むと、みずみずしい酸味...

渋柿でビールをつくりました。名前を聞くと、思わず「渋いのでは？」と思ってしまうかもしれません。 でも、できあがったビールは渋くありません。渋柿ならではの果実感と、ほんのり感じるやさしい甘み、そしてどこか懐かしい秋の香り。飲んでみると、想像...

渋柿から干し柿へ。季節と時間が育てた甘みを、ビールに閉じ込めました。 「干し柿ランビック」は、干し柿を副原料に使用した、奥行きのある味わいの限定醸造ビールです。干し柿ならではの濃密な甘い香りと、自然な発酵が生み出すやわらかな酸味。ひと口飲...

近江麦酒では、ビールの製造補助を行うアルバイトスタッフを募集しています。 お願いしたいのは、仕込みの補助、瓶詰め、ラベル貼り、樽詰め、器具の洗浄、醸造所内の清掃や片付けなど。クラフトビールができあがるまでの現場を支える仕事です。 ビールづ...