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ABV8.0% IBU80 滋賀県大津市産のバターナッツかぼちゃを使った、パンプキンエール。濃厚芳醇なフルボディ系。

ABV5.5% IBU20 滋賀県湖南市の伝統野菜「弥平とうがらし」を使った、とうがらしエール。ピリリと効いた辛みと、弥平とうがらしの芳醇な旨味と香りをLet's enjoy!

ABV5.5% IBU25 滋賀県高島市の高島市ガリバーズガーデンさん @gulliversgarden でこの夏採れた新鮮なホップを香りづけに使ったセゾンスタイル。セゾンスタイルはベルギーの伝統的スタイル。農作業の合間に飲むためのほっと一息ビールですって😊麦茶的な？！...

ユニークなビールが全国各地で醸造される中、・・・滋賀県では鮒ずしを使ったビールが！？https://www.tbs.co.jp/matsuko-sekai/archive/202307181/販売店https://www.yasu-kankou.com/event/detail.php?id=87 ふるさと納税https://www.furusato-tax.jp/pr...

ビール造り１日体験コース　３名まで参加可能 / 自分で作るオリジナルラベル 詳しくは「世界に1つだけのオリジナルクラフトビールづくり体験」をご覧ください。

実際にビール造りを体験しながら、ビール造りの詳しいところまでを学びます。近江麦酒は手作り設備の超小規模醸造所です。手作業が多い分、原理や本質をしっかり学ぶことができます。実習では仕込み作業から瓶詰め作業まで一通りの作業を体験していただき...

ABV5.5% IBU10 大津市産の夏みかんをたっぷり使ったジューシーで瑞々しい爽やかエール。今年は果汁たっぷり、「ジューシー」に振り切ってみました。So juicy!

5月～10月の間お手伝いしていただけるアルバイトを募集しています。ビール製造補助などのお仕事です。 詳しくはこちらをご覧ください。https://omibeer.jp/recruit

ABV5.5% IBU10 手間ひまかけて贅沢なことしましたよー。 タケノコを調理しながら毎年毎回思ってたんです。 ココ（写真の赤いところ）に溜まっている樹液（？）、これがまた甘くて美味しいよな～ぁ。これ集めたら絶対美味しいよな～ぁ。 たけのこエールには...

５周年を迎えて おかげさまで近江麦酒は５周年を迎えます。皆様のおかげと深く感謝しております。手作りの小さな醸造設備では、相変わらずたくさんのビールは造れませんが、この５年間で造ったビールは１００種類を超え、１２万本の瓶ビールと数万杯の生ビ...

大津商工会議所　大津の優れたものづくりの魅力を発信　360°ＶＲ体験バーチャル見学ツアー　にて取り上げていただきました。 https://www.otsucci.or.jp/360vrtour/ ＶＲゴールグルがベストですが、スマホやＰＣでもＶＲ体験していただけます。是非ご覧く...

春満開を思わせるフルーティで華やかな香り。桜葉漬でほんのり上品に香りづけしました。 ABV 5.5% IBU 10

当店では、お客様や従業員に対しマスクの着用を求めません。スタッフはマスクフリーで接客を行う方針です。 ※国の方針として、マスク着用の判断が個人および事業者に委ねられているため、当店の方針を明らかにするためのお知らせです。

今回の「紅茶エール」に使用した茶葉は、朝宮紅茶を２種類。「紅富貴」は力強い味わい、「狭山」は芳醇な香りが特徴です。それぞれ紅茶の違いのみに仕上げております。是非飲み比べて見てください。 お茶へのご関心は江戸時代から続く老舗「中川誠盛堂茶舗...

KBS京都　勇さんのびわ湖バイタル研究所　に出演させていただきました。 Youtubeからもご視聴いただけます。 https://www.youtube.com/watch?v=7pk0iDDkj7I&t=269s 鴨頭さんと偶然ご一緒させていただきました。 https://www.youtube.com/watch?v=7pk0i...

今年も美味しく仕上がりました！手作りチョコレート専門店「だもん亭」（滋賀県）のカカオを贅沢に使い、香り高い大人のデザートビールに仕上げました。しっかりとした飲みごたえのフルボディ。身体も心も温まってください。 今年は 2月5日（日）から発売...

新年おめでとうございます。近江麦酒はもうすぐ5周年を迎えます。クラフトビールと唐揚げに始まり、ノンアルコール、スムージー、ドーナッツとメニューも増えました。もうすぐ「ランチボックス」も始まりますよ、お楽しみに！本年もどうぞよろしくお願いい...

滋賀県大津市産のアケビが発酵を経て芳醇な奥行きのある香りになりました。濃厚な飲みごたえと共にどうぞ。 ABV 8.0% IBU 10

ABV 8.0% IBU10フェイジョア（滋賀県大津市産）のジューシーな香りと濃厚かつすっきりとした味わいが特徴的。

実際にビール造りを体験しながら、ビール造りの詳しいところまでを学びます。近江麦酒は手作り設備の超小規模醸造所です。手作業が多い分、原理や本質をしっかり学ぶことができます。実習では仕込み作業から瓶詰め作業まで一通りの作業を体験していただき...

山下さん家のキウイが豊作です。たっぷり使って今年は比較的すっきりとした飲み口に仕上げました。 フルーツの「キウイ」ではなく、鳥の「キウイ」について。ラベルの端にも書きましたが、メスの産卵後、なんと！オス鳥が卵を温めヒナにかえすそうです。ニ...

「ふるさとの味ちゃんねる」 で近江麦酒をご紹介いただきました。 https://www.youtube.com/channel/UCYni6BeSQEIXHYT15X1yrWQ

梨エール今年の梨エールはスッキリ系ペールエール。滋賀県産の新高梨を香りづけに。ABV 5.5% IBU18

結婚お祝い「亭主関白セット」を発売開始しました。金箔をあしらった慶事にぴったりな特別なビールです。 こちらは受注生産となりますので1～2週間余裕をもってご注文下さい。 結婚お祝い「亭主関白セット」