６月に「近江麦酒 THE LOCAL」第2弾を発売予定でしたが発売時期が延期となりました。申し訳ございません。
2022年3月に「近江麦酒 THE LOCAL」を発売開始いたしました。2022年3月の第1弾の予約販売では1時間余りで完売となり、地元産100%への関心の高さを改めて認識いたしました。
6月に第2弾をと準備を進めておりましたが、特に麦から麦芽をつくる技術について、まだ私たちの技術が、理想の品質に追いついておりません。美味しさ品質に合格点を出せるものがないまま、地元産ホップを使い切ってしまいました。
「近江麦酒 THE LOCAL」第2弾の発売は早くても、次回ホップを収穫する8月以降となります。
ご期待いただいている皆様には申し訳ございません。もうしばらくお待ちください。
また、今回の延期の原因「地元産ホップ不足」を解消するための募集を後日行いますので、地元大津市の方は是非ご確認下さい。