ミッション
想いをカタチに。
ー やってみたいをやってみよう －
代表あいさつ
やらずに後悔するよりもやってみたいをやってみる人生でありたいと常々思っています。たとえ失敗したとしてもそれは経験値になるでしょうし笑い話のネタになるかもしれません。
近江麦酒の醸造所もそんなシンプルな「やってみたい」からスタートしました。都度沸き起こる「やってみたい」をやってみて試行錯誤。やってみたいをやってみ過ぎて、「やり散らかしてます」とすでにネタにしています。そしてその私たちの軽々しさを見て「やってみるハードルが下がった」と聞かされたときは、喜びの時でもあります。
人それぞれ「やってみたい」ことは違うでしょうし、「やってみたい」規模も違うと思います。私たちの「やってみた」が次の「やってみよう」のきっかけになり、多くの方々の想いがカタチになる。そんな未来のお手伝いができる存在でありたいと願っています。それぞれの人生を楽しみましょう！
代表 山下 友大
事業内容
クラフトビール醸造所
小規模醸造所の中でも最小規模のクラフトビール醸造所です。小さな設備では大量生産はできませんが、季節の食材を活かしたビールや限定醸造など、小回りの良さは抜群です。そして小さいが故の思わぬアドバンテージが。ビールの仕込みを行う回数が極端に多いのです。つまり、何度も何度もビールをつくることで大量の経験値とデータが蓄積されています。製品に対する自信の裏付けでもあり、美味しさのヒミツのひとつでもあります。
近江麦酒の店頭では十数種類の瓶ビールを販売しているほか、毎月第1日曜日に「今月のビール」（限定醸造）を発売開始しています。またOEMによる製造も積極的におこなっており、リゾート施設や特定の飲食店でのみ味わえる専用ビールを供給しています。
ビアカフェOSANPO
醸造所併設のビアカフェです。クラフトビールのほか、ランチやドーナツ、スムージーなども提供しています。
「OSANPO」ブランドは、子育て世代の２人のママの「やってみたいをやってみよう」からスタートしました。「お散歩がてら立ち寄れる、こんなお店があったらいいな」の想いがカタチに。
ランチやドーナツをはじめ、お子様やお酒を飲まない方々もお楽しみいただけるメニューも充実しています。
近江麦酒ラボ
想いをカタチにするお手伝いの一環として学びの場を提供。「ビール講座」や「1日ビールづくり体験」などを通して私たちの経験やノウハウをお伝えしています。
会社概要
- 会社名
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近江麦酒株式会社
- 代表者
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代表取締役 山下友大
- 法人設立
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2017年9月
- 住所
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本社・醸造所
〒520-0242 滋賀県大津市本堅田3-24-37
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